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摘要:炖牛肉时需注意“叁放叁不放”的烹饪之道。在炖制过程中,应适当放入调料如生姜、料酒和香料,以提升肉质鲜美和口感。应避免放入不易搭配食材,以保持牛肉的原汁原味。掌握这些技巧,烹饪出美味炖牛肉。...