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摘要:本文将为你详细介绍家常红烧茄子的制作方法。首先准备所需材料,包括茄子、葱姜蒜、酱油、糖、盐等。将茄子切块,浸泡后沥干。热油炒香调料,加入茄子翻炒。然后加入适量的水,小火慢炖至茄子软烂,最后收汁调味,撒上葱花即可...