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摘要：，，本菜谱大全提供丰富的家常菜式，结合精美的图片，展现烹饪的艺术与实用性的完美结合。通过简单易懂的步骤指导，让您轻松掌握家常菜的烹饪技巧。不仅满足味蕾的享受，更提供健康营养的搭配建议，让您的餐桌更加丰富多彩。无论是烹饪初学者还是厨艺高手，都能在这里找到心仪的菜品，享受烹饪的乐趣。

本文目录导读：

1. 红烧肉
2. 宫保鸡丁
3. 鱼香肉丝
4. 麻婆豆腐
5. 清炒时蔬

家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，它们美味可口，营养丰富，深受人们的喜爱，本文将为您呈现一系列家常菜菜谱，并附上精美的图片，让您轻松掌握烹饪技巧，享受美食的乐趣。

红烧肉

红烧肉是一道经典的中国传统菜肴，以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化的特点而着称。

材料：五花肉、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖等。

步骤：

1、将五花肉切块，焯水去血水，捞出沥干。

2、热锅凉油，放入生姜、葱爆香，加入五花肉块翻炒。

3、加入料酒、老抽、生抽、白糖等调料，翻炒均匀。

4、加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮，直至肉质鲜嫩多汁。

图片展示：附上红烧肉成品图片。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜名品，以其香辣可口、口感鲜嫩而广受欢迎。

材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜等。

步骤：

1、将鸡胸肉切成小丁，加入料酒、生抽等调料腌制片刻。

2、热锅凉油，放入花生米炸至金黄色，捞出备用。

3、锅中留底油，放入干辣椒、葱姜蒜爆香，加入鸡丁翻炒。

4、加入适量清水和调料，煮至鸡肉鲜嫩多汁，最后加入炸好的花生米翻炒均匀。

图片展示：附上宫保鸡丁成品图片。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道具有浓郁鱼香味的川菜经典，以其酸辣可口、口感滑嫩而着称。

材料：猪肉丝、木耳、胡萝卜、泡椒等。

步骤：

1、将猪肉丝加入料酒、生抽等调料腌制片刻。

2、热锅凉油，放入泡椒炒香，加入肉丝翻炒至变色。

3、加入木耳、胡萝卜等配菜，继续翻炒。

4、加入鱼香汁（由姜葱蒜、醋、糖等调制而成），翻炒均匀，煮至入味。

图片展示：附上鱼香肉丝成品图片。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道具有辣味和麻味的川菜名品，以其嫩滑爽口、香辣鲜美而广受欢迎。

材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒等。

步骤：

1、将豆腐切块，焯水去腥味，捞出沥干。

2、热锅凉油，放入牛肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱炒香。

3、加入适量清水和调料，放入豆腐块，煮至入味。

4、淀粉勾芡，撒上花椒粉，翻炒均匀即可。

图片展示：附上麻婆豆腐成品图片。

清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单易做的家常菜，以其清爽可口、营养丰富而备受喜爱。

材料：时令蔬菜（如西兰花、豆角等）、蒜末等。

步骤：

1、将时蔬洗净切段（或掰成小朵），焯水至断生，捞出沥干，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入时蔬翻炒至断生加入适量调料（如盐、鸡精等），翻炒均匀即可出锅，图片展示：附上清炒时蔬成品图片总结：家常菜菜谱大全带图片为我们提供了丰富的烹饪选择和参考，让我们在享受美食的同时也能感受到烹饪的乐趣，通过本文的介绍，您是否已经掌握了这些经典家常菜的制作方法呢？希望您能够在厨房中大展身手，为家人朋友带来美味佳肴，在实际烹饪过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，让家常菜也能充满惊喜和新鲜感，记得关注食材的新鲜度和烹饪的火候，以保证菜肴的口感和营养价值，祝您烹饪愉快！